Hãy chia sẻ lên Facebook

Miến trộn kiểu Hàn Quốc: lạ

Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Miến trộn kiểu Hàn Quốc: lạ, ngon, dễ làm
Miến trộn kiểu Hàn Quốc: lạ

   

  Nguyên liệu gồm có:   150 gram miến 50 gram thịt bò 1 trái dưa leo ½ (một phần hai) củ cà rốt 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) 2 quả trứng gà 2 muỗng canh mè Gia vị.
  Bước thứ nhất(1):   Đun sôi 1 nồi nước để trụng miến, khi nước sôi bạn thêm nhúm muối vào để miến dai và không bị bở.
 

Trụng miến khoảng 2 phút thì vớt ra, để ráo.

  Bước thứ hai(2):   Rang mè cho vàng đều.
  Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) với nước lạnh cho nấm nở ra rồi thái chỉ.
 

Cà rốt cắt hoặc bào sợi.

 

Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi.

 

Trứng gà đập ra chén nhỏ, tách riêng biệt lòng trắng...

 

... và lòng đỏ.

  Bước thứ ba(3):   Thịt bò thái sợi toàn bộ rồi ướp với 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu.
  Bước thứ tư(4):   Trộn đều 4 thìa canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mè rang, ½ (một phần hai) thìa ca phê hạt nêm, 100ml nước, 4 thìa canh dầu chiên trong một bát nhỏ.
  Dùng chảo nấu sôi hỗn hợp nước trộn trên.
  Khi nước sôi cho miến đã nguội vào xào với lửa to.
  Khi thấy nước gia vị cạn thì tắt lửa, chờ miến nguội.
  Bước thứ năm(5):   Cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo) xào sơ.
 

Thịt bò xào nhanh với lửa lớn.
 

Trứng chiên lòng trắng riêng, thái sợi.

 

Tương tự với lòng đỏ bạn cũng chiên rồi thái sợi.

  Bước thứ sáu(6):   Khi ăn, bạn lấy miến (đã nguội) vào bát rồi bày các loại rau củ, 1 muỗng cà phê mè rang, trứng và thịt bò lên trên, trộn thật đều.
 Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Vị dai dai của miến cùng với vị béo của mè, trứng, vị giòn mát của dưa leo, vị ngọt của thịt và cà rốt tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực hàn quốc món ăn hàn quốc cà rốt dưa chuột món ăn từ trứng

Những Bài Đã Tìm3 bước với món gà xào măng chua ngon miệng 3 món măng chua đầy hấp dẫn 4 cách tự làm măng chua vừa rẻ vừa an toàn 4 cách tự làm măng chua vừa rẻ vừa an toàn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tự làm lẩu riêu măng chua ngon như ngoài hàng - Sổ tay nấu ăn Bữa trưa ngon miệng cùng canh cá chê nấu măng chua Bún cá thu măng chua: Vị ngon khó quên Cá bớp nấu măng chua, Ngon cơm cùng cá bớp nấu măng chua Cá hú nấu măng chua Cá hú nấu măng chua Cá hú nấu măng chua, Cách nấu canh măng chua cá hú ngon Cá hú nấu măng chua cho bữa ăn chiều thêm ngon Cách làm cá kho măng, Ngon, lạ miệng với cá kho măng chua Cá lóc nấu măng chua Cá lóc nấu măng, Hấp dẫn, dậy vị với cá lóc nấu măng chua Cách làm cá nấu măng chua cay cho bữa ăn chiều Cà-ri măng Cá tầm nấu măng chua đặc sản tại nhà Cá trắm nấu măng chua Cách làm cá ngừ kho măng chua thơm ngon

cách làm bò cuộn phô mai banh tranh hăm tã Món Ngon dạ dày xào nấm tôm bột xôi mặn banh sandwich cách làm thiệp cach lam thach diy xúc xích nướng cà mon sot 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân ngheu nuong bo toi kem que trà i cà y tôm hấp với xì dầu banh flan dac biet mã³n đồ uống giải nhiệt bánh tét ngày tết lam hoa mẹo làm súp bí đỏ ngon đống cach lam thit heo mieng mùa noel nộm bắp cải khô bò cua Cà Kho dua Món ngon từ thịt Chuoi nướng cach lam sua chua hoa hong thang gà bánh đậu xanh tẩm mè ca chem hap cà u roi Mát dịu bánh mỳ hình bông hoa nên nấu an ngon Thạch hoa quả Thịt Gà xào sả ớt THIT GA Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird nâu an ngon Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu tep kho rang top mo Cá đỏ dạ bánh gạo rán 沙拉 đậu hũ sốt mè trắng thit heo rang muoi Đủ gà ram Thit vien bap xao mo hanh phÃƒÆ cà nẠu canh củ từ bí ngòi hấp mi van than HÃƒÆ i bánh quy hình con bò bong sinh tố quýt pho mai Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu Cải xoong Mam chung nem gà rán chè mì nui nau ga la giang ngon Rau càng cua trộn đồ ăn ăn Địa Trung Hải ngũ cốc rau đón tết xôi gấc Hàn Quốc Buoi Trời bánh đào cach lam phomai cach lam banh flan cách làm bún mon com ngon Chọn mua bếp từ tạo màu rau câu nhiều tầng mÃƒÆ ức gà xào rau củ canh muop huuong nau cua lam thach chanh day cà basa kho lam thịt hun khói nau an mon ngon nghêu cu kieu cach lam mi tron Canh gÃƒÆ dimsum quẠKem chien Duoi bo ham Thịt hấp phố Trương Định Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt thịt luộc chấm mắm ruốc nước Nga cà ngá thịt gà sốt gia vị cách nấu cháo gà ngon mon nhau ẹp Trứng vịt lộn việt nam chau súp gà ga xe phay mon ech xao muop chả lụa pho cuon nem nuong ngon măng chua